編者的話
初心，都來自我們想留下那些曾經的美好
今年夏天，高溫、暴雨、洪氾，媒體斗大標題盡是「十年來最大…」、「百年來首次…」，令人怵目驚心！類似如此自然災害不斷，再度喚起全球各地於對聯合國永續發展目標SDGs的關注。
尤其民以食為天，從自己每天的日常生活做起的「食農教育」，成為近十年來推動的主要目標。本期《明道文藝》「文化脈動」專欄以「好食育」為主題，不僅邀訪了農業科技研究院、神農計畫執行長、綠能有機農場、地方創生行銷者等，也從食農推廣教育的自媒體工作者身上，看見青年透過自身力量推動教育改革的不同視角。還有，「永續的兩個維度」專欄，討論的是永續能源。總之，所有人的目標其實都是一致的：希望為下一代留下地球的美好。
「世界越快心則慢」這是臺灣電信業者的知名廣告詞。面對自己的生活，你停得下來嗎？你也是「青春之後，大人以前」專欄中提到的不耐煩世代嗎？連一首15分鐘的歌都嫌太長？「與自然相遇」專欄，本期一樣由劉克襄、李後璁老師分享他們踏訪自然的生命體驗，從細讀文字的過程中，或許可以讓你的心慢慢靜下來。接著思考，AI時代的到來，我們要用什麼心態面對？「文學工場」專欄規劃了「人工智慧：改變世界的新航向」主題，由各路學者、企業、學生等，提出了對於AI的看法及態度。
最後，讓我們帶著這些反思，活在當下。現下，國人因著對永續的概念，各地推出「對環境溫柔」的旅行、休閒運動、親子教育等，而海洋正是面對氣候變遷最敏感的存在，喜愛水上運動的人，通常都是海洋保育的推動者。本期「時尚運動」專欄，主要介紹各項水域休閒運動，包含自由潛水、划船、衝浪等，帶您用不一樣的水中視角，關心永續生活。
張佳祺
好「食育」玩出餐桌上的地方風景
文／張佳祺
這年頭人們對「吃在地、食當季」的觀念並不陌生，但到底「食農教育」能做到什麼？可以怎麼做？各式各樣的方法，可說是百家爭鳴，但大家最終的目標還是一致的，那就是「環境永續」！
我們從農業科技研究院農業政策研究中心陳玠廷副主任身上，看見深入鄉村長期研究臺灣農業發展的力量，並借鏡日本的經驗，提倡「食農教育就是要培養消費者：具備『生活選擇』的素養」，食農教育不是農夫的責任，每個人都應該從生活中做起；再來，我們好奇，已經在臺灣17所小學扎實深耕十年的「神農計畫」，到底是怎麼做到的？台灣好基金會李應平執行長告訴我們，臺灣食農教育之所以無法普及，是因為城鄉差距，而食農教育必須要因地制宜，透過「農老師」和「創新教育團隊」兩大支持系統，讓神農計畫持續影響偏鄉市郊的孩子們。
先別告訴我那些大道理，請問問自己的內心：「我的夢想是什麼？」是對家人、土地，以及快樂生活的嚮往！田野勤學執行長陳光鏡夫妻，為了一顆黃豆翻轉整個家庭，放棄半導體新貴、穩定公職等高薪生活，選擇來到彰化北斗的三合院種黃豆，雖然一開始是為了家人返鄉，但現在更想跟家鄉一起共好；農家子弟出身的晁陽董事長邱信富，在金融證券業輝煌20多年後，無法拋卻對土地、農業的情感，回到雲林家鄉，打造一座結合太陽能發電的農場，建立「農電共生」的永續模式。
桃園大溪「溪 house」的陳美霞老師、花蓮「原住民野菜學校」的吳雪月校長，兩位則是食農教育與地方創生結合的典範。美霞老師定位自己是「地方的行銷者」，她整合在地青年對環境永續的想法，在她的餐桌上，可以看到食農、工藝、生活、在地等多元素材；吳雪月從教官搖身一變成為野菜學校的校長，走進市場、大街小巷，跟著阿美族部落長輩學習採拾、入菜，生活食材隨手可得，傳承部落最尋常的日常，成為重要的使命。
無論何種方式、如何整合？食農教育都是從自己眼前的這張餐桌開始無限展開，從一個人影響一群人，或許也能影響您！
文化脈動
好「食育」玩出餐桌上的地方風景 ◎張佳祺
重新找回對農業的感謝與敬重——專訪農業科技研究院農業政策研究中心副主任陳玠廷 ◎張耀仁
食農教育！比你想得多更多——專訪「神農計畫」台灣好基金會李應平執行長 ◎張佳祺
返鄉的落地感，延續尋找多元可能
——專訪田野勤學陳光鏡品牌執行長、晁陽綠能農場廖啟宏資深環教師 ◎鄭惠珊
從餐桌到土地，那舌尖上濃得化不開的想念
——專訪C house陳美霞老師、花蓮原住民野菜學校吳雪月校長 ◎林雯琪
與自然相遇
停下來，是可以的 ◎李後璁
橫渡大安溪 ◎劉克襄
青春之後，大人以前
永續的兩個維度
執簡為犁
文學工場
【人工智慧：改變世界的新航向】
人工智慧：改變世界的新航向 ◎鄭惠珊
人工智慧的發展與應用 ◎温温明輝
機器人的時代真的來臨了嗎？ ◎楊谷洋
那些年我們一起學的AI ◎蔣榮先
生成式AI：人類福音或是潘朵拉的盒子？臺灣如何以可信任AI引領全球走向 ◎杜奕瑾
弱AI與強AI的視覺化思辨 ◎鄭柔儀
AI從何而來，將抵達何方？ ◎張家誠
眼見為憑？ ◎鄭朝仁
躲避競爭並不可恥？ ◎蔡庭禎
AI與人類的曖昧關係 ◎邱子軒
【自媒體時代-食農教育】
永續飲食 ◎裡山塾
一群農夫農業迪士尼-白河將軍山食農教育 ◎魏宗淇
食物教會我的事 ◎莊雅閔
食農教育：分享我們的日常生活 ◎李安妮
從來沒有想過的斜槓人生，我是食農教育老師也是綠生活 ◎江佳霖
【時尚運動】
划出生命力 ◎張瑋倫
自由潛水 ◎九安娜
衝浪運動分享 ◎曾彥文
潛顯易懂 ◎蔡文軒
文學花園
勉勵曾文水庫 ◎渡也
黑洞現象 ◎張耀仁
療癒書寫的生命鬥士：從茱莉亞·卡麥隆到彭樹君 ◎黃宗玄
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