【文化脈動】蘭嶼的芋頭和地瓜
◎ 撰文、照片∕劉克襄 即將離開蘭嶼時，夏曼．藍波安騎車來民宿找我，手上拎了幾尾飛魚乾。還有王桂清送地…
【文化脈動】馬祖味——依媽之味
◎ 撰文、照片∕孫素貞、張香金 與大海結緣來自於澎湖當國小代理教師時，民國六、七十年代的將軍澳漁民以夜…
【文化脈動】金門戰地兒女的鄉愁
◎ 撰文、照片∕許慧琪（明道文教基金會執行長） 食物是一種鄉愁，一種與記憶關聯的溫柔，像忠實的信差，傳…
【文化脈動】從食物，戀上澎湖的風、水、土
◎ 專訪∕張詠捷（澎湖文化藝術工作者） ◎ 採訪、撰文∕張佳祺（《明道文藝》編輯） ◎ 照片∕張詠捷攝影作品 …
【文化脈動】島外之島
◎ 撰文∕張佳祺（《明道文藝》編輯） 海洋，是臺灣味的基底，廣納百川的性格，讓多元文化能在此融合，並獨…
【文化脈動】眷村菜釀出文化融合的醇美滋味
◎ 專訪∕趙佳祥（臺中眷村文物館館長） ◎ 撰文∕林淑如（《明道文藝》特約記者） ◎ 照片∕臺中眷村文物館 提…
【文化脈動】忠於臺菜「原味」：專訪臺菜文化推廣第一人黃婉玲
◎ 撰文∕張耀仁（國立屏東大學科學傳播學系副教授） ◎ 照片∕黃婉玲 提供 「福滿脆皮雞」的酥脆雞皮裡…
【文化脈動】歲月流轉下的家鄉味——探索客家飲食與文化
◎ 口述∕高雄餐旅大學廚藝學院 曾裕琇院長 ◎ 撰文∕林雯琪（《明道文藝》社長） ◎ 照片∕高雄餐旅大學廚藝學…
【文化脈動】那一鍋飯——部落共同守護的文化臍帶
◎ 口述∕米亞普文化藝術藝術總監 林蕙瑛老師 ◎ 撰文∕林雯琪（《明道文藝》社長） ◎ 照片∕林蕙瑛 提供 …
明道文藝第486期 【舌尖上舞動的記憶】
編者的話 舞動舌尖上的滋味 為記憶加溫 飲食一直是人類文明發展過程中一個絕對貼近普羅大眾的議題。從尋常日子…