像候鳥飛往南方的島，不懼遙遠，只因義重情深。
外公一直是一個很特別的人，不同於其他垂垂老矣的長者們，他總精神抖擻地騎著腳踏車，高瘦 的身影浮貼在每個有故事的大街小巷。雖然距離遙遠，但我還是會定期的在每年暑假時去陪陪他。就像候鳥一樣，總會定期去到南方避冬。只是候鳥遷移是為了自己的生存，而我的遷移，只因義 重情深。在我生在這世界上的這 17 個春夏秋冬，我和外公一起吃過的海味山珍，都一道一道深深 地刻成生命裡最美的軌跡，在心底透著光輝。美食一直是我們祖孫彼此的共通語言，在美食的世界裡，沒有誰錯誰對，只有心靈滿滿的富足及胃裡暖暖的飽足。
一席東坡盛宴，包括著對我的寵愛，也默默地慰勞自己一生的鞠躬盡瘁吧！
小時候，大概還是最無憂無慮的稚嫩年紀。成天無所事事，所以常常跟著外公到處浪跡山水，從我有意識起，外公最開始帶著我吃的，就是東坡肉。其實直到現在，東坡肉依然算是一道價格不斐的名菜，可小時候的我卻因著外公，所以這道昂貴的名菜在我的世界裡地位似乎變得很家常。吃過市場裡販子賣的，也嘗過中國高級餐館的東坡肉。其實當時年紀確實太小，怎麼可能分的清 那細微的滋味。可縱使如此，每每外公帶著我上館子吃飯時，不單會叫東坡肉，還一定會給我一 整碗的白飯。外公說，要我好好記著這個滋味，雖然現在分不清好或不好，至少長大以後，還分的清究竟是否是童稚時的好滋味。我總是認真地扒著沾滿東坡肉汁的白飯，只記得東坡肉肥瘦分明，甘鹹不膩，肥的部分可口彈牙，瘦的部份吸了肉汁，就如陳年老酒，低沉味濃，我總是吃得滿嘴油光，就像刷了一層厚厚的唇蜜，小時候無念無想，油光在餐廳的燈光下格外晶瑩，如同我的童年一般，格外光彩耀眼。後來我也會想，也許東坡肉就是外公的富貴夢吧！因為年輕時從軍 的刻苦，和舊社會的拮据，使年輕的他被迫壓下那蠢蠢欲動的慾望。而如今歲月除了為他抹掉幾 分年少的輕狂，也替他釀好一缸對美食獨特的見解和品味。所以現在品著美食的他，除了慰勞自己一生的辛勞之餘，大概也是對我最直白的寵愛吧！
羹湯雖然千迴百轉，卻好像總是能恰到好處地別有一番滋味。
我記得是在國小的時候吧，那一個夏天，我又像一隻候鳥一樣，飛到南方那個溫暖的島陪外公。那是一個會化成泥的炎熱天氣，外公帶我去爬觀音山，其實也不太算爬，更像是散，閒散的沿途晃上去。外公依然走在前頭，沿途經過許多攤販，他常停下來，擺擺手問我要不要買個花髮夾小 零嘴等等。我總怕他花錢，用力地搖搖手說不。有一次外公帶我到一個賣素羹的簡陋鋪子前，我 記得我剛開始還很不情願，心想天氣熱得都快化了，還吃什麼羹阿？鋪子上只有一個大大的鍋， 滿滿的羹，看得到餡料的繽紛。一走近，香氣就迎面撲來，有別於過往油膩或澀然的素味，這間素羹的香氣是親和的，是慈悲的，包裹住所有飢腸轆轆的靈魂。回到家，熱羹已轉微溫，我和外公坐在電視機前一人一半分著吃，出乎我的意料，素羹美味的程度已經到了驚為天人的境界了。勾芡不至於過稠，而是剛剛好可以使湯頭滑入咽喉；木耳、山藥、金針和枸杞彈牙可口，彷彿可以感覺到那在舌尖上跳舞的感動；調味，夠味而不死鹹，喝完以後不會覺得口乾舌燥，反而有滿 滿的富足感，這是一碗充滿人情與愛的療癒料理。它用最溫柔最沉靜的方式，安撫每個在夏日裡 躁動不安的心靈。那天我和外公一起度過一個最平和的中午，一起喝著一碗羹湯，四周除了小小的電視聲其餘都靜悄悄地，彷彿是時間突然被遺忘一般，世事安穩，歲月靜好。我和外公說他買 的這個素羹真的好好吃，他什麼也沒說，只是繼續安靜地喝著湯，只是嘴角默默揚起了好看的弧度。最後這個素羹使我心裡寄存這麼久的原因，除了它那難忘的美味以外，我想是那天中午的氛圍吧！共食一碗羹湯，詳和卻也慎重的，一口一口啜著那不可思議的美味。心中似有什麼東西，一點一點地漸漸完整了。
米腸是一種沉默的守護
後來我長大了，有了更高的身高，更多的理想。於是我每天忙著追逐那所謂夢想的璀璨，卻漸漸開始常錯過回家的列車。我開始匆匆的生活，匆匆地來，匆匆地走。我漸漸減少了到南方停駐的時間，我自以為我正努力的為那個耀眼的青春活著，可怎料卻是走的離外公愈來愈遠。我記得有 次我們下午才到高雄，什麼也沒吃的就這麼急急地趕來，外公開車來車站接我們，青春所導致的 奇怪自尊讓車子沉默了下來。外公開了一小段距離後走下車，穿過洶湧的人群和車陣，不知去做 了什麼，回來時提了一袋燒烤，對我們說:｢餓了吧？先墊墊肚子｣。那是外公老同學開的老字號燒 烤，我抱著那一整袋的香氣，卻暗自感傷了起來。什麼時候我們的相處唐突的就像一袋燒烤，像跑龍套似的跑過相處的時分…。那次的米腸很好吃，外酥內綿，又不太黏牙，白皙的外皮巧妙的 鑲上夕陽斜灑下的金黃。我小小的咬了一口，通透的米香就順著嘴巴和鼻子漫到心底去了。我突 然有點想抱一抱他。 米腸太難烤了，因為它包含得太多，負擔的太重…所以難掌握火侯。米腸原來也是一種思愁，乘載著沉默的愛穿插在光陰穿過的巷口。原來白透的外皮不是空白的時間，原來米香不是錯過的懊悔，原來米腸只是一個沉默的守護。最簡單純粹的愛，所以不需任何裝扮。
我們就像桂圓米酒釀米糕，肩並肩，牢牢地黏在一起，桂圓溫潤的蜜甜和著米酒的提香。
最近我們都迷上了桂圓米酒釀米糕，這本是阿祖的菜單之一，如今外公開始憑著記憶，想找回熟悉的味道；媽媽從小就是跟著阿祖生活，也懷念起曾經簡樸復古的甜蜜。所以外公開始架起電鍋，尋找記憶裡家的味道。我喜歡待在電鍋旁，蓋子一掀開，酒香揉進了桂圓的暖意裡，一片水霧中，米酒那蒼老且帶著鄉土的餘韻和桂圓簡單溫暖的甜意，在一片茫茫中，交織而散。整個房子充滿了下午煦陽似的暖意，空氣中漂流著的感動—是幸福。我們一人抱著一碗，三個人一起坐在沙發上，襯著窗邊一叢一叢的綠葉，斜陽依著縫隙穿透進來，使原本的嫩葉更加翠綠可愛。細細品嘗 那米糕帶給每個人的回味無窮。米糕就是外公的思念，思念那已逝去的慈愛；米糕就是媽媽的童年，想起了當初滿腔熱血的稚嫩歲月。我們就像桂圓米酒釀米糕，肩並肩，牢牢地黏在一起，桂圓溫潤的蜜甜和著米酒的提香，成就了滿室的喜悅。
我也開始學做米糕，因為我想讓這純樸甜蜜的愛，成為我們家的家傳菜。把這份溫暖的幸福一代一代的傳下去。一生幸福，一世平安。
縱使我現在依舊青春，可是長大了，成熟後，我更珍惜與外公吃的每一餐，我迷戀那些我們祖孫倆一起發掘的好滋味，也享受那待在外公身邊的每個夏天。我慶幸我還能陪他走過無數巷弄，踏過無數歲月。也慶幸他現在依然硬朗，能帶著我闖蕩天涯，四處尋芳。
♦原作為106明道文學獎 綜高散文組 第一名 作品
葉涵玉
高職暨綜高部二年級
