廚房與食品工廠如何確保食品安全？認識傳統食品加工
文/朱中亮 圖/彭博商業周刊 蔬菜與生鮮魚肉等食物，從採收或屠宰一直到送到廚房或餐…
明道文藝第497期【土地的回聲：臺灣農業的再生之路】
編者的話 從土地記憶出發 連結文化的新想像 本期《翻轉文創》專欄以「農業轉型」為主題，從人與土地最原始的記憶出…
野草神救援，「植生素」時代來了！取代抗生素成世界潮流，雞豬抗病無藥殘
文/林珮君 圖/楊文欽 抗生素濫用是全球公衛問題，「無抗飼養」成畜牧業未來趨勢，中研院學者楊文欽…
被麥當勞告也要環保！德國素食城市杜賓根「去包裝」成最綠典範
文/高振嘉 圖／Pixabay 坐落在德國西南角的大學城杜賓根，是素食主義者的天堂，不論是採購、節慶活…
NFT是什麼，為何讓一張圖檔賣19億？
文/林士蕙 圖/ChristiesInc twitter 一張圖檔賣19億元？！這項天價紀錄的推手是…
讓自己容易快樂的5個原則：重塑未來生活態度，積極改善幸福指數
文/遠見好讀 圖/unsplash 你過得幸福嗎？這幾年台灣社會充滿了抱怨與不平的心情。很多人認為主因…
AI 生成與實際創作的競合，到底什麼才是原創？
文/unthyself 圖/cottonbro studio 根據媒體報導，一名德國藝術家艾爾達格森（…
想像 30 年後的生活！臺灣的淨零轉型之路該怎麼走？
文/NPOst 編輯室 圖｜研之有物 迎接我們的是什麼樣的未來？想像 30 年後，生活將發生什麼改…
遽增1.2億貧窮人口！新冠疫情癱瘓SDGs「17項永續指標」
文/林珮萱 圖／Unsplash by Taylor Brandon 2015年聯合國公布17項永續發…
2025大阪萬博4/13開幕！吉祥物「脈脈」帶你看永續亮點
文/黃泓瑜 圖/X by@expo2025_japan 自1970年大阪萬博以來，大阪於2025年…