廚房與食品工廠如何確保食品安全？認識傳統食品加工
文/朱中亮 圖/彭博商業周刊 蔬菜與生鮮魚肉等食物，從採收或屠宰一直到送到廚房或餐…
野草神救援，「植生素」時代來了！取代抗生素成世界潮流，雞豬抗病無藥殘
文/林珮君 圖/楊文欽 抗生素濫用是全球公衛問題，「無抗飼養」成畜牧業未來趨勢，中研院學者楊文欽…
【有時閱讀】倘若我們生命中都有一個值得深愛的人──從張愛玲《傳奇》到王定國《誰在暗中眨眼睛》
◎ 文／張耀仁（國立屏東大學科學傳播學系副教授） ——米先生仰臉看著虹，想起他的妻快死了，他一生的大部份也跟著…
【有時閱讀】繁華美國夢裡未曾改變的初心——《大亨小傳》
◎賴佩琳 《大亨小傳》不僅是作者F. Scott Fitzgerald的文學代表作，更充斥著濃濃的自傳色彩。S…
【有時閱讀】一首未完的歌——《那一片湛藍絕望的海》小說集／詩集
◎陳明群 接到明道文藝的邀稿，要幫自己的新書寫推薦文，老王賣瓜，竟大聲吹擂自賣自誇，真令人羞赧不已。但想想這是…
真的假的？台灣每年平均逾百人死於流感，中壯年也會重症？如何自保？
文/王芊淩 圖片/黃禹禛 藝人大S春節至日本出遊，染上流感併發肺炎突然猝逝。她年僅48歲，正值壯年，不…
為什麼要保護生物多樣性？對我們的生活有多重要？
文/Jenny Yeh 圖/Richard BartzPhoto Credit 世界自然基金會（…
學韓語前先學好台語?韓語的前身到底是誰
文/許家銘 圖／tcatmon《訓民正音》 都說韓語和台語發音超級像！比如시간（時間）、학생（學生）、…
在生活裡學習！一所解決日常煩惱的學校
文/臺中市政府住宅發展工程處Ｘ好伴社計 圖/台中市共好社會住宅 社宅生活學校旨在打造一個充滿活力的學習…