文/高振嘉 圖／Pixabay
坐落在德國西南角的大學城杜賓根，是素食主義者的天堂，不論是採購、節慶活動或聚會等場合，主要食材都以素食居多。杜賓根政府更熱烈響應「素食一月」（Veganuary）年度挑戰，鼓勵市民每年一月不碰任何葷食……
(城市學授權刊載於明道中學APP，全文於城市學 〔被麥當勞告也要環保！德國素食城市杜賓根「去包裝」成最綠典範〕)
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