【翻轉文創】讓金門被看見──專訪金高高梁醬油創辦人葉俞辰
◎撰文／張耀仁（國立屏東大學科學傳播學系副教授）◎照片／葉俞辰提供 「我想讓金門被看見！」來自臺灣本島、而今深…
【翻轉文創】霧峰農會酒莊：從香米到釀酒，呈現在地風土珍貴的價值–專訪霧峰農會總幹事黃景建
整理、撰文／鄭惠珊（《明道文藝》編輯）專訪／黃景建 霧峰農會總幹事圖片／霧峰農會提供 2002年，臺灣正式加入…
【翻轉文創】一把鹽，承載時代的重量——洲南鹽場如何找回土地的記憶
◎ 撰文／林雯琪（《明道文藝》社長）◎ 專訪／洲南鹽場環境教育專員高宏承先生 在嘉義布袋，有一片蒼白發亮的土地…
都是月亮惹的禍？月相對睡眠周期的影響
文/羅夏 圖/中央氣象局數位科普網 月亮，常被古今中外不少文化認定是造成一些自然災害的罪魁禍首。除了災害…
廚房與食品工廠如何確保食品安全？認識傳統食品加工
文/朱中亮 圖/彭博商業周刊 蔬菜與生鮮魚肉等食物，從採收或屠宰一直到送到廚房或餐…
明道文藝第497期【土地的回聲：臺灣農業的再生之路】
編者的話 從土地記憶出發 連結文化的新想像 本期《翻轉文創》專欄以「農業轉型」為主題，從人與土地最原始的記憶出…
野草神救援，「植生素」時代來了！取代抗生素成世界潮流，雞豬抗病無藥殘
文/林珮君 圖/楊文欽 抗生素濫用是全球公衛問題，「無抗飼養」成畜牧業未來趨勢，中研院學者楊文欽…
被麥當勞告也要環保！德國素食城市杜賓根「去包裝」成最綠典範
文/高振嘉 圖／Pixabay 坐落在德國西南角的大學城杜賓根，是素食主義者的天堂，不論是採購、節慶活…
NFT是什麼，為何讓一張圖檔賣19億？
文/林士蕙 圖/ChristiesInc twitter 一張圖檔賣19億元？！這項天價紀錄的推手是…
讓自己容易快樂的5個原則：重塑未來生活態度，積極改善幸福指數
文/遠見好讀 圖/unsplash 你過得幸福嗎？這幾年台灣社會充滿了抱怨與不平的心情。很多人認為主因…