文 / 陳鈺儒
餐旅群累積三年的學習，不管在中餐西餐飲調服技觀光，皆有豐碩的成果。今年，餐旅群學生本著的專業多元的發展，與積極ㄧ搏的學習精神，以華麗的賭城風貌，呈現這三年的驚奇夢幻之旅。
本次成果展的名稱為Let’s Facas，這名稱的由來是取自眾所皆知的大賭場―拉斯維加斯。Facas是結合food餐飲、sinhtseeing觀光、casino賭場的創意名詞，以此營造出god of gamblers的世界。
現今社會美食趨勢轉變多樣，逐步跨越觀光、旅遊、休閒與博奕。藉由此次成果展我們將賭場融入西餐、中餐、飲料調酒、烘焙點心、服技以及觀光學程，在賓客面前具體呈現三年的學習成果。整體的展覽場地都結合賭場的元素，籌碼、撲克牌、輪盤、角子老虎機，這些元素都納入在各組的成果展現中。尤其，服技組還特別將服裝設計融入摩納哥賭場主題，藍白相襯的服裝，表現南法的海岸風情。
