脂肪是由甘油和脂肪酸構成,油脂為身體提供熱量、保護器官組織、維持生體機能、幫助脂溶性維生素的運送,是細胞膜和荷爾蒙重要的原料,也是人體必需營養素。
(康健授權刊載於明道中學APP,全文於康健 〔「油」其重要 食用油怎麼挑最健康?〕)
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文 / 李國盛&…
文:鍾張涵 責任編輯:吳凱琳 圖:總統府 11月6日,許久沒有公開演講的台積創辦人張…
文 / 彭杏珠;攝影 / 蘇義傑 從2020下半年以來,人類為拯救地球,最夯的議題之一,莫過於「淨零碳…
文/孫文臨 攝影/Mario Tama/Getty Images 核三廠一號機於7月27日停機除…
文:魯皓平 你一定沒想到,因為肺炎而大量需求的口罩,竟也成了海洋最難堪的垃圾…… 自2019年底新…
文 / 鄭羽哲 攝影 / 鄭羽哲 “航班數減少一半,剩餘的航班除了載運有限的旅客外,航空公…
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