試煉
這次教育旅行在松本高校、和菓子學校和鄉土料理見學的學習讓我收穫滿滿。在松本高校，我們和學伴一起做飯，體會到煮出美味飯需要細心與耐心，也掌握了火候與水量。在和菓子學校，我第一次體驗到日本傳統和菓子的細緻，每一步塑形與裝飾都需專注。最特別的是，在鄉村料理見學時，和語言不通的日本阿嬤一起做了五道菜，透過動作與表情感受到她的用心。這段經歷不僅學會料理與和菓子技巧，也體會到文化交流的美好，成為珍貴又難忘的回憶。
臨近
教育旅行第四天，我們分組到不同農家體驗。我們這組的阿公很親切，怕我們聽不懂日文，還特地用英文跟我們交流，一開始甚至帶我們去逛唐吉軻德，讓我們覺得很驚喜也很幸運。之後在他家裡，我們親手採了節瓜、小黃瓜，還有台灣沒有的「大黃」。之後我們到了民宿和阿嬤一起做大黃果醬，切和熬的過程雖然辛苦，但香氣出來的時候就特別有成就感。晚餐前，我們幫忙準備料理，也練到一些擺盤技巧。阿嬤煎的牛排超級好吃，大家都吃得很開心！飯後還玩抽積木的遊戲，笑聲不斷！這一天的收穫非常充實，也感受到阿公阿嬤的用心與溫暖，真的很難忘。
探尋
一大早的豐州市場可透過玻璃走廊觀賞鮪魚競拍過程，還可以購買海產伴手禮。川越老街，也叫做「小江戶」有復古建築與地標時之鐘，還能品嚐地瓜點心。淺草寺以雷門作為最著名的地標，還可以求籤了解自己的運勢，刀具街有賣各式的廚房用品與日本刀，被稱為料理人的天堂。
展望
六天的教育旅行，我們所學到的，絕非一張證書與幾張照片所能概括。踏出熟悉的環境，我們體驗了不同的語言、文化與生活習慣。從製作蕎麥麵、和菓子，到與當地高校的交流互動，每一刻都是成長的養分。這趟旅成不僅是一次旅行，更是挑戰自我與拓展視野的起點。我們從日本帶回的，不只是回憶，而是學習與成長的勇氣。
餐二1 陳柏愷 / 餐二2 張晉苡 / 餐二3 鄭羽彤 / 餐三3 洪偉聖
