文/林怡均 蔡佳珊 攝影/林怡均
清晨 4 點,太陽還沒升起,年過 70 的阿水已起床,簡單吃了點粥就來到雞舍撿蛋。拉起藍色帆布,進入眼簾的是層層堆疊的格子籠,籠裡是一隻隻老母雞,每籠擠了兩、三隻,最下方是堆得高高的雞糞以及一地雞毛,空氣中瀰漫著濃濃的阿摩尼亞味。
(遠見授權刊載於明道中學APP,全文於遠見 〔蛋雞產業守舊停滯,多靠老人工苦撐雞寮〕)
文/林怡均 蔡佳珊 攝影/林怡均
清晨 4 點,太陽還沒升起,年過 70 的阿水已起床,簡單吃了點粥就來到雞舍撿蛋。拉起藍色帆布,進入眼簾的是層層堆疊的格子籠,籠裡是一隻隻老母雞,每籠擠了兩、三隻,最下方是堆得高高的雞糞以及一地雞毛,空氣中瀰漫著濃濃的阿摩尼亞味。
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