文/Greenpeace 綠色和平

人類為了吃肉而產生的碳排放,竟佔全球溫室氣體的 14%,每個人只要少吃一點肉,多些蔬食、甚至調整為全植物性飲食,將對環境帶來巨大的幫助。綠色和平在全球如何提倡減少肉食?您我可以如何用「吃」改變世界?

炎炎夏日,一再衝破歷史紀錄的高溫不斷提醒著我們,全球暖化真的沒有在開玩笑。與此同時,世界各處仍有不斷延燒的森林大火,能源轉型亦面臨巨大的挑戰,這些艱難的氣候工作,許多人可能即使關心,卻感覺無法直接使上力。其實,有一個簡單生活模式,是每個人每天都可以付諸行動,又有確實減碳效果的:少吃肉。

(綠色和平刊載於明道中學APP,全文於綠色和平 〔用「吃」改變世界:少肉多蔬也可以解救炎夏酷暑?〕)

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