文 / 林珮萱 攝影 / 賴永祥
葡萄，有什麼功能？當水果吃、釀成紅酒喝，最意想不到的是，如今有業者還能將釀製紅酒所遺留的葡萄渣做成課桌椅！
擁有這項技術的，是台灣的一家社會企業──鉅田潔淨技術。
鉅田有三位共同創辦人，分別擁有技術研發、國際業務和企業營運行政的專長，各司其職。目前總部設在南投，公司人數有10位。
創辦人之一，66年次的黃千鐘，大學和碩士班就讀朝陽科大應用化學系所，論文寫的正是農業廢棄物再利用，跟他現今工作領域息息相關。創業前曾在緯創從事研發筆電的環保材料。
（遠見雜誌授權刊載於明道中學APP，全文於遠見雜誌〈台灣人就是厲害！連葡萄渣都能做成課桌椅〉，未經授權，不得轉載。）
