文/古家萱
「米其林星星」對於餐廳和廚師來說象徵極高的榮譽,在電影《天菜大廚》中,布萊德利庫柏飾演的主廚亞當瓊斯,甚至因以為搞砸了探員的試吃體驗而瀕臨崩潰。
但你是否知道,米其林密探們評選餐廳的標準到底為何?
(關鍵評論授權刊載於明道中學APP,原文於〈讀懂米其林指南:除了至高無上的星星,必比登、餐盤與綠色五葉草又是什麼意思?〉)
文/古家萱
「米其林星星」對於餐廳和廚師來說象徵極高的榮譽,在電影《天菜大廚》中,布萊德利庫柏飾演的主廚亞當瓊斯,甚至因以為搞砸了探員的試吃體驗而瀕臨崩潰。
但你是否知道,米其林密探們評選餐廳的標準到底為何?
(關鍵評論授權刊載於明道中學APP,原文於〈讀懂米其林指南:除了至高無上的星星,必比登、餐盤與綠色五葉草又是什麼意思?〉)
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