作者：楊天豪 攝影：楊天豪提供 日期：2019-11-18
荷蘭，在大航海時代曾經一度引領風騷、發明「股票」「股份公司」概念的國家，在永續農業的經營上，提出了「紳士農場」（Herenboeren，原為地主之意）的概念，紳士農場到底是什麼？
「都市農園」（Urban Farming）在近年來成為顯學，但各國發展的模式各不相同。做為全世界最先發明「股票」、最早成立「股份公司」、並叱吒於大航海時代的領頭羊國家，荷蘭如何將群眾集資的精神與都市農園的生活概念結合？
透過2015年逐漸興起的「紳士農場」（Herenboeren，原為地主之意）運動，我們可以試著了解、體會其精髓所在。
荷蘭的國土面積（約4.1萬平方公里）與台灣相當，扣除70％低於海平面的土地，真正能開發、利用的土地並不多。但透過高效率的土地利用，不僅可以滿足大多數荷蘭人的適得其所，土地資源也能達到物盡其用，成為僅次於美國的全球第二大農業出口國，長年屹立不搖。
（城市學授權刊載於明道中學APP，全文於城市學〈休閒和事業的完美結合 荷蘭「紳士農場」厲害在哪？〉，未經授權，不得轉載。）
