【文化脈動】金門戰地兒女的鄉愁
◎ 撰文、照片∕許慧琪(明道文教基金會執行長) 食物是一種鄉愁,一種與記憶關聯的溫柔,像忠實的信差,傳…
◎ 撰文、照片∕許慧琪(明道文教基金會執行長) 食物是一種鄉愁,一種與記憶關聯的溫柔,像忠實的信差,傳…
◎ 專訪∕張詠捷(澎湖文化藝術工作者) ◎ 採訪、撰文∕張佳祺(《明道文藝》編輯) ◎ 照片∕張詠捷攝影作品 …
◎ 撰文∕張佳祺(《明道文藝》編輯) 海洋,是臺灣味的基底,廣納百川的性格,讓多元文化能在此融合,並獨…
◎ 專訪∕趙佳祥(臺中眷村文物館館長) ◎ 撰文∕林淑如(《明道文藝》特約記者) ◎ 照片∕臺中眷村文物館 提…
◎ 撰文∕張耀仁(國立屏東大學科學傳播學系副教授) ◎ 照片∕黃婉玲 提供 「福滿脆皮雞」的酥脆雞皮裡…
◎ 口述∕高雄餐旅大學廚藝學院 曾裕琇院長 ◎ 撰文∕林雯琪(《明道文藝》社長) ◎ 照片∕高雄餐旅大學廚藝學…
◎ 口述∕米亞普文化藝術藝術總監 林蕙瑛老師 ◎ 撰文∕林雯琪(《明道文藝》社長) ◎ 照片∕林蕙瑛 提供 …
編者的話 舞動舌尖上的滋味 為記憶加溫 飲食一直是人類文明發展過程中一個絕對貼近普羅大眾的議題。從尋常日子…
◎ 專訪∕紀金山博士(好好園館創辦人) ◎ 撰文∕張佳祺(《明道文藝》雜誌編輯) 在臺中沙鹿區的福成路轉個…
◎ 口述∕沈孟穎博士(實踐大學建築學系兼任助理教授) ◎ 撰寫∕林雯琪(《明道文藝》社長) 本期《文化脈動…